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泡椒田鸡的家常做法_泡椒田鸡怎么做好吃

来源:粤菜菜谱   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

一般是指的几种蛙,蛙的肉质一般比较细嫩,随着食用蛙的养殖越来越多,各种也进入了餐桌,随之而来的当然是各种田鸡的制作方法,泡椒田鸡就是其中流传较广,较为出名的一种,这当然和其不错的味道相关。

泡椒田鸡

准备

田鸡1斤,泡椒50克,泡,葱,,泡脚水,红烧,盐,糖,花雕,油适量。

黄冈羊羔疯正规医院yle="text-indent: 2em; text-align: left;">方法步骤

1、将田鸡洗净沥干水,泡姜,泡椒切块,葱姜切好待用;

2、田鸡中加入1茶匙的盐,糖,花雕和油拌匀,腌10分钟;

3、炒锅烧热油,下入田鸡爆香,炒至微黄后盛出待用;

4、另起锅爆香泡椒,泡姜和葱白,然后倒入田鸡加入泡椒水;

5、淋入红烧,撒糖,盐焖一会后撒,炒匀即可。

小贴士

田鸡中易有寄生虫,一定要煮熟,烧透,才能吃。

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家常泡椒田鸡

准备

田鸡400克,泡椒12个,3个,3个,适量,酱油,料酒,,糖,盐,淀粉,葱姜。

方法步骤

1、田鸡洗净斩块,放入料酒,酱油,,盐,糖腌10分钟,抓上干淀粉拌匀腌一会;

2、蒜,青红,泡椒和全部切粒,姜切片,泡椒准备好;

用药物治疗癫痫有什么副作用吗?eft;">3、锅中放热油,下入田鸡块,炸至变色后捞出待用;

4、锅中底油爆香姜蒜和泡椒,然后倒入青炒香,淋入泡脚水;

5、下入炸好的田鸡翻炒均匀,淋入料酒,酱油,炒匀,加入蒜头,盐,糖翻匀即可。

小贴士

田鸡变黄即可捞出,炸太干肉会变柴。

简易泡椒田鸡

食材准备

洛阳市癫痫病医院预约挂号m; text-align: left;">田鸡1斤,,,葱姜蒜,,泡椒,酸,酱,,盐,,料酒,粉,淀粉。

方法步骤

1、田鸡加盐,,,料酒,,淀粉拌匀腌半小时;

2、葱,大蒜,切段,酸也切段,葱姜切碎待用;

3、起油锅炒香葱姜蒜,加入,然后加入足量的水,煮开后加入半包泡椒;

4、放入酸豆角,待水开后放入切条的,,然后放入田鸡煮熟即可。

小贴士

泡椒根据需要放一袋一包都可以,注意泡椒水也要放入。

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