粤菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 手擀面的做法大全 > 正文内容

家常樱花凤梨酥的做法 樱花凤梨酥怎么做好吃

来源:粤菜菜谱   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

春暖花开,樱花簇簇,阵阵芳雅的气息沁人心脾,让人心情一下就愉悦起来。而新鲜的水果蔬菜比冬日的品种多起来,街边除了那一筐筐娇艳欲滴的,还有那成堆摆放青黄相间的,它气味芳香,酸甜可口,且开胃助消化的功能更能引人注目。

凤酥以酥松的外皮和酸甜不腻的内馅为好,做馅时特意加了些,熬的时候满屋飘香,成品也是纤维感十足,还特别的柔和。酥皮用的的方子,部分换成,成品更加酥香了,再加上樱花装饰,不仅好吃还好看。

樱花凤酥介绍

馅()2个,馅()600G,馅()100G,馅(糖)60G,130G,一个,50G,低粉180G,细沙糖40G,

樱花凤梨酥的做法头痛性癫痫病是怎么引起的步骤

1、准备好所需要的材料;

2、菠萝去掉硬芯切碎;

3、用纱布包住菠萝肉挤出汁水,菠萝汁留着备用;

4、冬瓜切小块煮至熟;

5、同样用纱布把冬瓜挤去水份,只留冬瓜肉即可。

6、准备熬馅:把菠萝汁倒入不粘锅中,加和糖熬至白糖溶化

昆明癫痫治疗去哪里style="text-indent:2em;">7、倒入菠萝和冬瓜肉,反复的翻炒

8、炒至果肉水份完全收干即可,这步足足用了20分钟

9、馅装好放凉,我称了下总共才出350G

10、开始做酥皮:软化加细沙糖打发

11、分次加入打散的蛋液打发至体积变大蓬松

12、加入奶粉拌均匀

13、再加入低粉混合均匀

癫痫病好的治疗医院t-align:center;">

14、戴着一次性手套把材料整成面团,包好醒30分钟

15、醒好的面团分20份(我的平均每个22G)

16、把凤梨冬瓜馅也分20份(每份近18G)这步做好可以放冰箱冷冻,更容易包

17、把皮擀开包馅,收口

18、收口朝下放入模具中按压平整(隔着保鲜膜更容易)

19、提前把樱花泡开

中医能治癫痫吗="text-indent:2em;">20、樱花用厨房纸吸干水份后贴在酥皮上面

21、预热,170度中层烤25分钟左右至色泽金黄即可

22、成品

23、没放凉就忍不住开吃了,馅的纤维感好迷人

小窍门

菠萝可以直接用料理机打碎再熬,我嫌麻烦直接切小粒挤的,如果不喜欢冬瓜的不加,其它步骤一样,我感觉加了冬瓜味道更加的柔和,所以一般都会加。

做好的馅分团后冻硬后更好包;

做酥皮时黄油要打发,成品也更酥松,烤好放一晚至皮吸收馅的香味回软更有风味。

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© ys.tcjfb.com  粤菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号