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夏季解暑必备冬瓜茶、酸梅汤食材饮品健康养生

来源:粤菜菜谱   时间: 2018-06-29

   夏天到了喝什么才能最解暑呢?想要降火气、解暑气,还是老一辈传下来的传统最有效。酸梅汤、冬瓜,就是最好的选择,下面一起来看看做法吧!

   冬瓜茶

   原料:冬瓜800g、红糖100g、冰糖100g

   做法:

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   1、冬瓜洗净,切丁,皮和子都要,加入红糖拌匀,在锅中腌制15分钟左右。

   2、加入冰糖和适量的水,开大火煮,煮开后转小火,保持微沸的状态,直至糖浆变稠,冬瓜粒变成色透明状。

   3、将煮好的液体过筛,去掉冬瓜丁和冬瓜子,重庆治癫痫病那家最好留下的是冬瓜茶浓缩露,冷却后放入干净的玻璃瓶密封,放冰箱冷藏。

   4、喝的时候用温水或冰水稀释,甜度根据个人口感而定。

   秘笈:冬瓜茶按照1∶4的比例加糖,当然,你也可以自己掌握甜度,宁可甜一些,这样容易保存,喝的时候要用水稀释,不用担心过甜。如果想缩短熬煮时间,可以把冬瓜粒先用搅拌机打碎,这样更容易熬煮成酱。熬西安市哪家医院治癫痫病好煮的时候要经常用勺子搅拌一下,避免糊锅。

    

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