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金黄柿子饼的做法金黄柿子饼怎么做

来源:粤菜菜谱   时间: 2018-06-29


这个饼是用皮薄如纸、色泽鲜艳、肉厚无核、甜美可口的水晶柿子拌上糯米粉,烙成而成,自制的柿子饼甘甜如饴、形似圆月、橙红透亮、皮脆内软、清甜可口。新鲜的柿子果肉含有大量水分,还含有葡萄糖和果糖等,所以做出的柿子饼果味浓郁还很甘甜,橙黄的颜色渗透到柿饼的表面,有一种自然的金灿灿饱满的色羊角风的症状泽,搭配上烤香的海苔,很好吃。

自制柿子饼的做法

1、柿子2个、糯米粉2杯、白糖1勺、西班牙橄榄油适量。

2、柿子去皮,果肉捣碎,拌入面粉成比较软的面团。

3、热锅坐油,油温烧至七成热。

4、放入面团,炸制金黄熟透,控干油分捞出即可。

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橄榄油是一种完美的油炸料理用油,可以反复使用不变质,它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力,是最适合煎炸的食品,如果你偏爱煎炸类食品又注重养生,可以选择西班牙橄榄油,尽可放心使用。这个柿子饼经过油炸,外酥内软口味绝佳,还有淡雅怡人的香味。

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