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蒜泥茄子的家常做法 常吃茄子好处多 -

来源:粤菜菜谱   时间: 2018-07-05

  蒜泥茄子是一道山东省的汉族传统名菜,属于鲁菜系DFWE。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。茄子还可以吸收脂肪,起到减肥的作用,非常适合爱美的女士食用,那么蒜泥茄子的做法有哪些呢?蒜泥茄子的家常做法又有哪些呢?下面就和小编一起去看看吧。

   做法一

  制作食材

  茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量。

  制作流程

  1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。

  2、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。

  3、将调味汁倒在茄子上即可小 百 姓 养 生 网

  做法二

邢台好的癫痫医院align="left">  制作食材

  圆茄子一个、蒜泥少许。

   制作流程

  1、茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟。

  2、将熟茄子放入容器中放凉后备用。

  3、蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌。

  4、将蒜泥茄子放入冰箱冷藏1小时,就可以食用了,也可加些香菜。

  做法三

  制作食材

  茄子,麻油,香油,葱,姜,蒜,酱,油,味精,盐,醋,剁辣椒。

   制作流程

  1、准备四五个茄子,洗净去蒂治癫痫哪家医院比较好1-39">来源xbxysw.com

  2、用刀在茄子上,用十字型切开。

  3、锅里放上半锅水,在水开的时候呢,再把茄子丢下去。

  4、将适量的麻油,香油,葱,姜,蒜,酱,油,味精,盐,醋,剁辣椒放进一个盘里,调匀。

  5、待茄子煮熟煮透捞起,放入盆里,用筷子挑开,然后和调料拌匀,装盘。

  6、两大盘色香味俱全的凉拌茄子就做好了。

  做法四

  食材

  长茄子、橄榄油、大蒜、生抽、麻油、盐。

  做法

  1. 茄子洗净,切成长条x b x y s w c o m

  2. 放在盘子里入蒸锅,蒸锅中的水开后,蒸15分钟。

治疗儿童羊癫疯有什么方法  3. 将大蒜挤成泥,调入橄榄油、生抽、麻油、少量盐。

  4. 蒸好的茄子放凉,将调好的蒜泥浇在上面即可。

   做法五

  材料

  茄子1根、大蒜10克、盐和白砂糖少许、海天特级金标生抽1汤匙、清水和油适量。

  做法

  1.大蒜用刀背拍散,去皮后剁成蒜蓉,茄子洗净上锅蒸熟,切成均匀的条状后摆盘。

  2.盐、白砂糖、海天特级金标生抽和适量清水混合调成汁,倒在茄子条上。

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  3.锅中放油烧热,炒香蒜蓉,然后趁热将蒜油均匀地淋在茄子条上即可小_百_姓_养_生_网

   营养价值

  1. 保护青岛羊羔疯治疗医院心血管、抗坏血病

  茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;

  2. 防治胃癌

  茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用;

   3. 抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  结语:以上就是小百姓养生网为您总结的内容了,通过上文大家知道蒜泥茄子的家常做法了吧。茄子中含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压,对我们的健康有很好的帮助,上文中为大家总结的蒜泥茄子的做法,大家也赶紧来试试吧。

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