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水饺皮的做法 3种做法学做饺子皮 -

来源:粤菜菜谱   时间: 2018-07-05

  吃饺子是中国人的一种习俗,以前只有在逢年过节的时候才能吃上水饺,但是如今生活条件变好了,人们随时都可以吃上水饺,那么你知道饺子是怎么做的吗?知道水饺皮怎么做吗?知道水饺皮用什么面粉做的吗?下面我们就来介绍一下水饺皮的做法推荐xbxysw.com

  其实水饺皮制作起来也十分的简单,而且饺子皮可以做成各种你想吃的口味。下面我们就来看一下吧。

  水饺皮做法一

  食材

  主料

  面粉适量。

  做法

  1、在和面盆中放入适量面粉,加入一小勺盐。

  2、再加入一个鸡蛋清。因为加入鸡蛋清的饺子皮煮熟后不容易粘住。

大同哪些医院治癫痫-align:left">  3、用一小碗放入凉水开始和面,先加入少量水,用手或者筷子,将面粉和成面疙瘩。

  4、然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿。

  5、再把面团上面用手蘸有点水,再继续揉,反复蘸水揉面2-3次后,用锅盖盖住,醒30分钟来源www.xbxysw.com

  6、面醒好后,取其中的一小块并用手搓成长条状,再用刀切成一段一段,或者用手揪一段一段的也行。

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  7、用小擀面杖将小面剂檊成圆形,就可以包饺子了。

  水饺皮做法二

  食材

  高筋面粉,常用水。

  做法

河南的癫痫病医院有哪些xt-align:left">  1、和面。水龙头开到一滴一滴状,顺时针绞动,将面粉变成一个面团即可,和的稍微硬一点。

  2、揉面。不停地揉至少十分钟,让面变得筋道。

  3、醒面。将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面,直到开始擀皮子为止小~百~姓~养~生~网

  4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。

  要点

  在面板上放点面粉,揉起来更有劲。

  5、揉成团后,从中抠一个洞,转着圈,揉细。

  6、用刀一切四,其余放在盆里,盖上盖子待用。

  7、将此条揉细揉长,揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒点面粉,防止粘在板上。

  8、切面团。宽度两厘米左右,关键是面棍在板上要一上一下的滚动。切完后就会形成这样的排列原文xbxysw.com

成都治癫痫病那家最好n="left">  9、压面团。洒上面粉,把每一个面团用手捏正,用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压,即可。左边的已捏正,右边的已压扁。 这样就可以开始擀皮子了!

  10、工具: 擀面杖、蓖子(竹子编的,叫法不一,功能一样,放饺子不容易粘底)。这时桌上有很多切好的小段,手搓成扁平状,样子有点像飞碟。用擀面杖边擀边旋转面皮。拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。

  水饺皮做法三

  水晶饺子皮的做法

  水晶饺是广东早茶很常见的一种点心,通常都是一个小屉三个,十元钱左右。水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特推荐xbxysw.com。广东最传统的水晶饺是虾饺,里面放一只新鲜的虾,透过水晶皮隐约可见原只大虾,非常鲜美。

  食材

  材料

  澄粉160克、生粉口里吐出白沫,意识丧失,这是患上了什么疾病?60克、沸水170ML、油10ML、盐少许。

  水晶皮制作

  1、面团揉成长条形,然后切成小剂子,捍成薄薄的圆形的饺子皮。

  2、将饺子皮包进适量的馅,然后捏成自己想要的形状的饺子。

  3、这是广东最常见的虾饺的样子。我们还包了三角形的、月牙形的、花形的,形状有很多种的,随自己喜欢吧。

  4、沸水上锅,大火,蒸15分钟左右即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的关于水饺皮的做法,相信看了文章的人也知道了水饺皮用什么面粉做的了,当然也知道了水饺皮怎么做了。如果你今天不想吃米饭,何不做一次水饺换换口味呢原文xbxysw.com

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