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吃烤肉的六大惊人危害

来源:粤菜菜谱   时间: 2018-07-16

  1、经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之多种调味品的使用,如孜然、胡椒、等都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡,令人“上火”,上一定要注意这些有害食物。

  2、容易感河南癫痫医院在线咨询染寄生虫:烧烤食物外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如“米”,食者可能会感染上寄生虫,埋下了罹患脑的隐患。

  3、隐藏着致癌物质:肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数在加热分解时产生基因突变物质,这些宜春儿童癫痫病能治好吗基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

  4、减少了的利用率:在烧烤食物的过程中,会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时发出诱人的芳香气味,可是随着香味的散绥化市癫痫中西结合医院发,遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响、蛋白质、氨基酸的摄入。因此,长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。

  5、食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物,如烤串、串等,将严重影响青少年的视力,导致睛。妇女经常吃煎炸蛋肉脑缺氧癫痫如何治疗会增加患、的危险性,如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍,比1个月吃一次高出5倍。

  6、原料来源触目惊心,加工过程的卫生状况更令人担忧。

(实习编辑:万文娟)

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