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话说饮食和餐桌的学问

来源:粤菜菜谱   时间: 2018-07-16

  随着市民生活水平提高,人们已经不仅仅满足于吃饱,吃得好、吃得健康,生活才更加有质量。近日,记者采访了市食品药品监督管理局食品处的相关人员,让他们给咱们说说餐桌和饮食方面的一些学问。

  餐桌四不宜

  民以食为天,在餐桌上,一些不良习惯不仅影响胃口,一定程度上还会对身体健康有损害。

  不宜带气用餐:人们在生气发火时,会反向抑保定羊羔疯哪个医院好制唾液、胃液等消化腺的分泌,食欲大大降低,消化能力明显减弱,影响食物的消化和吸收,并为胃肠道和其他器官患病创造了条件。

  用餐时不宜分心:开动大脑分心时,脑部血液循环加快,胃肠血液循环相对减慢,不利于消化。因此,边吃饭边看书、看电视等都是错误的。

  不宜狼吞虎咽:这样唾液不能充分与食物混合,加重了胃的负担,容易得胃病。

 合肥癫痫病专业医院ng> 不宜豪饮:饮酒要适量,因人而异,适可而止。豪饮由于喝酒速度过快,更容易醉酒,每一次喝醉酒都是一次急性酒精中毒,伤胃、肝、脑,对身体健康十分有害。

  使孩子变聪明的营养食物

  儿童饮食原则:脂类食物是基础,蛋白质是源泉,糖类是能源,维生素是强化剂,矿物元素是催化剂。

  多吃鱼、蛋黄、虾皮、紫菜、海带和瘦肉;安徽儿童癫痫病能治好吗多吃香蕉、红萝卜、菠菜。每周吃一次动物内脏,如:猪肝、动物脑;吃蘑菇一两次。每天吃富含维生素C的水果,如:苹果、橘子;吃豆类或豆制品。

  同时,多喝牛奶,最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶,而不是麦乳精类。

  不同体质选择不同的水果

  吃完饭,一些市民有吃水果的习惯,水果能够帮助消化。但是,不同体质的人对于不同种类的水果也有禁忌。

  虚寒体质的人癫痫病主要的治疗方法都是什么基础代谢率低,体内产生的热量少,在吃水果的时候,应该选择温热性的水果,如:荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰子、榴莲和杏。相反,实热体质的人由于代谢旺盛,产生的热量多,经常会脸色潮红、口干舌燥,这样的人要多吃凉性的水果,如:香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、黄瓜、番茄。

  而平和类的水果,如:葡萄、菠萝、苹果、橙子和李子,无论是虚寒体质或实热体质的人,均可食用。

(实习编辑:王亚娥)

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