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如何自制绿豆汤和绿豆沙?饮食频道

来源:粤菜菜谱   时间: 2018-09-10

如何自制绿豆汤和绿豆沙?

原料:绿豆100克 清水1000毫升。

做法:

吕梁癫痫病医院到哪家治疗好:2em;text-align:left;">1)将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干;

2)把绿豆倒入锅中,加入清水,大火煮开后,继续保持用大火煮2分钟,关火,倒出一部分绿豆水,就是绿豆汤;

3)继续往锅里加入水,大火煮开后,如何治癫痫用漏勺取出飘在上面的豆皮,转小火,半盖上盖子,煮30分钟左右,期间不时的用勺子搅拌,按压,最后变成细腻的豆沙,这就是绿豆沙咯!

(责任编辑:苏雅婷 )

文章关键词:

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继续往锅里加入水,大火煮开后,用漏勺取出飘在上面的豆皮,转小火,半盖上盖子,煮30分钟左右,期间不时的用勺子搅拌,按压,最后变成细腻的豆……

绿豆用清水冲洗干净,加入适量清水浸泡1~2小时,浸泡段时间,煮的时候可以节约时间。

绿豆粉皮在生活中是一种很常见的食材,许多超市和商癫痫病要怎么治疗呢铺都有出售。但是从外面买回来的绿豆粉皮经常有劣等的粉皮掺在其中,使菜肴失去原本应有的美味……

制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。

绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹……

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