粤菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 金枪鱼的做法大全 > 正文内容

(3) 芥末鸭掌_芥末鸭掌的做法宴客菜

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-05-18

芥末鸭掌

原料:鸭掌20对,、葱结各25克,粉皮丝100克,精盐、醋、肉汤各5克,酱油3克,味精1克,姜、料酒各15克,香油10克。

芥末鸭掌的做法

1、将鸭掌去掉粗皮,洗净,银川癫痫病最好的医院放入锅中,加水适量,煮熟透,捞出,用凉开水漂洗后;从掌的背部剖开,抽去筋骨,斩去爪尖和上部关节。

2、芥末盛入小杯内,加开水搅匀,用湿纸封严杯口。

3、在锅内放入少许清水,下入葱、姜、料酒,煮沸后,下鸭掌汆一下,除去臊味,用凉开水漂洗,然后将鸭掌沥干水分,放入盘中,粉丝重庆哪里治癫痫好皮作垫底用。

4、取碗1个,放入芥末糊、盐、味精、醋、香油、酱油及肉汤,调匀成味汁,浇在鸭掌上即成。

特点:鸭掌鲜嫩,芥末味浓,别具风味。

美食城网站小提示

哪里治疗癫痫疾病比较好ienta">鸡肉和芥末不能一起吃:两者共食,恐助火热,无益于健康

兔肉和芥末不能一起吃:性味相反不宜同食

关键词:

<廊坊羊羔疯手术治疗font class="ingredienta">银杏的功效与作用

银杏的种仁营养丰富,除含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。...

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© ys.tcjfb.com  粤菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号