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鲜肉豆腐丸_鲜肉豆腐丸的做法家常菜

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-05-18

以往家里炸东西的时候,总是会备上半锅油,炸完食物后,不单浪费油,最后出来的食物还会含有大量的油脂,长期食用高油脂的东西,对身体非常的不好,这次用了空气炸锅来制作,操作的过程中,只是在炸篮里刷了薄薄的一层油,生坯放入后,没有再加入多余的一滴油,结果在接油箱里,居然有少量的油脂滴入,显然是鲜肉豆腐丸子里那些肥肉出来的油脂,有了这么实用的炸锅,再也不用担心摄入过多的油脂,还能吃上健康放心,外焦脆,里软嫩的丸子了呢

鲜肉豆腐丸

原料:300克、猪肉300克、香菜80克、面粉100克、姜10克、油怎么样治疗癫痫病少许、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙

鲜肉豆腐丸的做法

1.猪肉剁成茸,姜切末,放入盆中(注:猪肉选用的是三肥七瘦的,做这类丸子,带点肥的才好吃哈,如果你实在无法接受,那就用精瘦肉吧,只是口感可能略差些哦)

2.姜末与肉末拌匀后,放入嫩豆腐(豆腐最好事先入锅中开水焯烫一下,去除一些豆腥味,如果不介意,不焯也没多大关系的)

3.用手把豆腐抓碎,加入盐,糖,生抽,蚝油等等调味料拌匀

4.加入适量面粉(面粉起到粘合的作用,量的多癫痫病治疗专科少取决于个人,如果想要丸子松软些,就少放,如果喜欢丸子口感扎实些,不妨多放些)

5.最后拌匀切碎的香菜拌匀

6.取适量搓成小丸子备用

7.炸锅180度预热5分钟,并在炸篮中刷入少许油

8.丸子摆入炸锅内,启动程序,这个份量用时10-12分钟就足够了,炸制5,6分钟左右时,可抽出炸篮摇晃一下丸子,使之上色更均匀

鲜肉豆腐癫痫病应该怎么诊断检查呢丸的做法小贴士

1.猪肉最好是选用略带一些肥肉的,这样吃起来口感会香些,滋润些

2.豆腐选用的是嫩豆腐,不建议用,那种太过嫩,水份过大,也不建议用老豆腐,口感略粗糙,不如嫩豆腐的口感好哦

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症哈尔滨治疗癫痫病专科医院哪里较好等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:

菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...

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