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(图)香蕉蛋糕怎么做_香蕉蛋糕的做法糕点食谱

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-05-18

小黄人最爱吃的——香蕉蛋糕

原料:(纸杯约16个,如果吃不了那么多,原料可以减半哦)

A:黄油120克

淡奶油180克

鸡蛋2个(中等大小,约110克)

B:低筋面粉300克

泡打粉6克

糖120克

海盐1/4小勺

C:香蕉果泥150克(中等大小约2根哦)

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1、将黄油切成小块,放入盆中,隔热水融化成液体。

2、在融化的黄油溶液中加入淡奶油,搅拌均匀。

3、搅拌均匀后,加入打散的鸡蛋迅速搅拌(液体温度一定要低于手温后再加入鸡蛋哦,以免鸡蛋被烫熟)。

4、然后再加入细砂糖、海盐搅匀,直到砂糖和盐融化。

5、筛入低筋粉和泡打粉,翻拌至没有干粉用药物治疗癫痫病时应该要注意什么呢?

6、放入压好的香蕉泥,混合均匀后,将面糊盛入模具中,八分满即可。

7、烤箱预热180度,中层烤30分钟,至表面上色,用牙签扎一下,牙签上没有面糊,就说明烤好了。

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1、我用的是上直径10cm,下直径5cm的花型不沾模具,这个分量可以做6个蛋糕。我的这个模具比较大,你在家做这款香蕉蛋糕,用一半分量就可以8个左右的了。如果你用小纸杯的话,可以适当地减少时间,烤25分钟就差不多啦。

2、隔热水融化黄油时,水温一定不要太高,黄油刚好原发性癫痫可否痊愈融化即可。

3、加入淡奶油之后要充分搅拌均匀,加鸡蛋时,盆中液体的温度一定要低于手温,不然鸡蛋加进去,就成了蛋花汤了哦。

4、放入砂糖和海盐之后要搅拌到没有沙沙的声音,完全融化才可以哈。

5、香蕉用熟透的,表皮上面有一点点小黑点的那种味道更好。而且,你在捏香蕉时候,一部分是细腻的香蕉泥,一部分是花生大小的香蕉块,加入面糊后再烤,出来的香蕉蛋糕口感会更好哦。

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