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蒜汁肉饼的家常做法

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-07-16

  怎么做蒜汁肉饼好吃?学做蒜汁肉饼需要哪些食材?家常美食网为您提供蒜汁肉饼最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜汁肉饼!

  四五年前曾有做疯狂做的时期……开始是跟风同屋女孩,后来有次做的味道特别香,念念不忘,一次次的反复幼儿癫痫病发作的原因有哪些做,直到同屋的男生看到肉丸就走人罢食为止,却也没再试出这个味。昨日随做随想得到的肉饼,却击中了回忆中的味蕾~~下厨,不经意间总有惊喜:)

  沫 半斤 珍珠 八九朵 一片 葱 姜 蒜 盐 酱油 一汤勺 鸡精 香油 淀粉 油 蛋白 3个 看癫痫上哪家医院最好p>

  将香菇、榨菜、葱和姜切沫;

  在肉沫中加入盐、酱油、食用油、香油、鸡精,再把菜沫拌进去。分2次加入少量水,同一方向搅拌至肉馅上劲。

  平底锅内热油,将肉馅压饼煎至两面金黄即可。

治疗癫痫到底要注意什么事项>  肉饼盛出后,锅内下蒜蓉,微炒。

  兑入水淀粉,将蒜汁熬直透明微稠后,浇到肉饼上。

  1)榨菜不需要浸泡,因为用量少,且切丁后盐味正好渗透进肉里。2)因为肉馅内没放任何面粉和淀粉,所以各种配料必须切得非常细,搅拌到得了癫痫要怎么样治疗呢上镜,肉饼下锅才不会碎。我用绞肉机打碎的香菇~3)肉馅里加油煎炸时不容易干。这次用过得卤汤上面凝结的一层油,也许起了点提香的作用~4)为什么放蛋白不放蛋黄呢?因为蛋黄做到其它菜里了……

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