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板栗红烧鸡的做法_板栗红烧鸡怎么做_菜谱大全-邮编生活网

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-07-19

年夜饭【板栗红烧鸡】的做法由饭菜的小编为您提供:

1.锅内油热后首先放入干辣椒丝,小火炒至颜色发暗让辣味释放,然后再放入葱、姜、八角、花椒炒香。

2.加入鸡块,开大火翻炒。

3.炒的过程中,鸡块会出一些水份,不用管它继续大火炒。

4.一直炒至锅癫痫病能不能根治好呢内看不到水份,并能听到啪啪的炸声时,说明水份已经靠干鸡肉开始出油。

5.加入没过鸡的热水、珍珠板栗、盐、生抽、老抽、白糖、花雕酒、米醋几滴,加盖大火煮开后转中火烧煮。(多加点水,千滚的肉万滚的鱼,让鸡肉煮滚煮熟煮透,最后汤汁还一定要收浓才好吃,这个很重要)

6.当锅内的汤汁收浓时,放入青椒拌匀,能闻到清新的青椒味时,即可关火出锅。

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公鸡系红玛瑙琢成。有“吉(鸡)利”“红火”之意。鸡冠挺竖,鸡眼炯炯,鸡胸挺起,双翼紧夹,尾羽高耸,双脚紧收而稳立。

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