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蚝油草菇爆花蛤

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-08-10

原料:草菇100g,花蛤半斤,青椒一个,红尖椒3,4个

辅料:姜3片,蒜瓣3长春癫痫的知名医院有哪些枚,料酒20ml,生抽10ml,蚝油20ml,盐1勺,白糖1勺。

做法:

1,主要原料集合。

2,买回来得花蛤提前浸泡在水里,撒入一勺盐,让其张开吐沙,之后反复清洗。

3,铁岭市癫痫专业医院地址锅内加入适量的水,大火烧开后,加入姜片,料酒,倒入花蛤,焯水至张口,捞出备用。

4,青椒洗净切菱形,草菇洗净对半切开,红椒切段。

5,炒锅内加入适量食用油,爆香姜片+蒜瓣,加入青椒,草菇翻炒。

贵阳癫痫病专科医院>6,随后加入焯好的花蛤继续翻炒。

7,将红尖椒放进去翻炒(红尖椒偏辣,放早了这盘菜口感太辣不适合孩子食用)

8,加入生抽。

9,加入蚝油,继续翻炒,出锅前再加1勺糖调鲜。

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