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土豆瓣麻辣鸡块做法

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-08-10

材料:鸡翼4只切块、土豆1个、洋葱片、青辣椒片、蒜蓉、蒜片、葱断各适量

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鸡块先用少许味精、生抽、酒入味片刻

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土豆切半圆形薄片,用清水浸泡片刻,沥干

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爆香蒜蓉下土豆片炒软,放盐和味精调味,加盖一会儿不宜太熟,上碟前下1匙老醋和适量麻辣酱拌匀

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爆香配料下鸡块,翻面一次加盖

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