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冬日里家庭必备暖身必吃菜骨香萝卜

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-10-05

   瑞雪兆丰年,冬天的首场雪告一段落,只维持了一天,虽然短暂但是却带给我不少的快乐,再说嘛好东西不用多,多了反而不珍惜,早晨看着太阳初升看着一片片雪一点一滴的融化,来得快去得快,融雪的过程无疑是痛苦的,透进骨子里的冷,本来还想着晒太阳呢,结果越晒越冷害没屋里来的舒坦,不知道今年冬天还能不能见到天空飘雪,不多说了,先喝口汤暖身啊,冬吃罗卜夏吃姜,证明萝卜的暖身效果是不错的,今天带来的就是萝卜,这时候的萝卜格外的清甜可口,萝卜与光骨一起炖便能做出带有骨香的美味,即营养又好吃何乐而不为呢,进入正题吧。邢台羊癫疯是怎么治疗的span>

   原料:白萝卜、胡萝卜、光骨

   配料:盐、鸡精、料酒各适量。
   做法:1.将光骨洗净后用开水焯会,撇清面上的浮沫,捞起再洗一遍,然后放入锅内加入清水与少许盐、料酒,烧开改文火慢炖4-5小时,白萝卜去皮切成1里面厚的片,胡萝卜去皮用工具挖成珠状,没工具切其他形状也行,看自己喜好;【如下图】
     &nbs焦作哪家医院治疗癫痫靠谱p;  2.然后将萝卜放入光骨内一起炖熟放少许味精即可。【如下图】营养价值:胡萝卜:胡萝卜,又名红萝卜,还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带,元代末传入我国。常吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,李时珍称之为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效,还有着不错的美容效果。哪里癫痫治的好n>

白萝卜:白萝卜有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。

大骨:猪大骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

适用人群
适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
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小贴士:这道菜看似简单,但是一定要抓住几个重要步骤才能体现出它的味,1.大骨炖的时间一定要久,让骨头里的营养成分溶解出来,这样汤内的骨香也更加浓郁,炖的时候用文火这样不会因为炖久了汤汁收干。2.不放味精是为了以免味精的甜味掩盖萝卜本身的原甜味,鸡精加几粒即可,能让萝卜的鲜味体现。

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