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正宗鲁菜翅根怎么做简单又好吃家常做法_常规美食新吃法

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-10-05

1.冷冻的鸡翅根放入凉水中浸泡化得快。而且经过凉水浸泡,俗称拔一下的鸡翅根肉质更紧致和鲜美。
2.酱油本身也起到增加咸味的作用,所以如果口轻的朋友就不需要放食盐或者可以少放食盐。
3.烹饪过程中添加鸡精可以更好的提升整道菜肴的鲜味。

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1如果是事先冷冻的翅根,需提前从冰箱中取出置于室温下化开,随后锅内加入清水,加热至沸腾后将鸡翅下锅焯熟。

2将鸡翅捞出,水倒掉,锅清洗干净后将鸡翅重新下锅,加清水至覆盖翅根,随后加入盐和料酒,开始北京看癫痫病正规医院煮鸡翅,约20分钟。

3煮熟的鸡翅捞出后自然晾干,如果着急可以吹风机吹干随后用刀在鸡翅的正面和背面各开2至3处口。

4起锅烧油,油温热后将鸡翅下锅,鸡翅一面煎至金黄后,翻面继续煎,待鸡翅郑州治癫痫哪家好整体呈现金黄后捞出。

5煎鸡翅剩余的油倒掉,生姜切片、干辣椒切段,放入锅中煸香。鸡翅根下锅,翻炒1分钟,加酱油和清水,烧至收汁后即可食用。

1.鸡肉蛋白质含量高,脂肪含量低,尤其是翅根营养价值更丰富,非常治疗癫痫病最好方法适合小孩或者老年人以及减肥健身人群作为日常肉类进食。
2.辣椒和生姜具有发汗驱寒的作用,作为调料添加在每日的饭菜中可以提高身体免疫力,预防流感。

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