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凉拌藕片的做法_怎么做凉拌藕片

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-10-05

 制作步骤

1、准备好原材料。

2、藕切成薄片。

3、生姜、大蒜切成末,泡椒切癫痫病发作如何及时护理成小段。

4、油炸花生米去皮拍成碎瓣。

5、锅里加入足量水,加入适量盐和米醋,烧到滚开。

6、藕片清洗掉表面河南专治癫痫病医院,看这里的淀粉后放入到滚开的锅里焯水,迅速散开,受热均匀,变成半透明后立即倒入滤网里冲凉水。

7、提前将凉白开放入冰箱冻成冰水,将冲凉的藕片放入冰水中冰几分钟,然后控去水分。

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8、藕片和花生碎摆盘。

9、锅里加入自制麻辣红油和香油烧到七成热。

10、加入姜蒜末、泡椒段炒香。

<眉山治疗癫痫病医院那里比较专业p> 11、加入适量的生抽、米醋。

12、将做好的调料汁淋入,拌匀即可。

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