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马苏里拉奶酪小点做法步骤详解_马苏里拉奶酪小点家常做法大全_马苏里拉奶酪小点怎样做好吃

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-10-21

   1.马苏里拉奶酪刨成丝,用料理机搅拌成奶酪碎

   2.将奶酪碎和黄油放一块,拌匀净,将面粉,泡打粉过筛,和奶粉一块加入到黄油和奶酪里面,加一大匙水,捏成面团(注意不要象做那样揉面团,那样容易出筋,就不酥了,就成都专治疗癫痫医院是哪家用手把面粉捏,捏,捏弄成团就好了)

   3.捏好面团,裹上保鲜膜,放冰箱冷冻5分钟(不能放太长时间,会冻起来的)

   4.取出面团,分成小块,捏一捏,按照自己的喜好进行造型。案板上可以轻微的抹少许低治疗癫痫病哪些药物好用粉以遍操作。

   5.上烤盘,放冰箱冷冻5分钟

   6.取出烤盘,放一旁回温到烤盘不会很冰,烤箱预热180度,上层,20分钟左右,上色就可以了趁热吃很酥脆,待凉,就装进密封盒保存比较好

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   1.第一次发酵,用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成;可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团,放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到锅里,或者微波炉,或者烤箱;但要注意,容器底部乐山治疗癫痫病医院哪里比较好不要直接接触热水,这样容易把面团底部烫熟。
2.第二次发酵,可以面团放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同样也可以在微波炉操作这一步;没有带盖土司盒也没关系,就不盖好了,烤成山形土司也是很漂亮滴。

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