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自制烤肉_饮食

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-10-30

  烤肉是也叫灸羊肉,是一种肉类的烹调方法。最早来自北方游牧民族,在过去烤肉被作为“帐篷食品”,之后也的、一度被誉为宫廷美食。现在的烤肉店也有很多,如韩国烤肉、巴西烤肉、印度烤肉、蒙古烤肉等烧烤店如雨后春笋般不断出现。烤肉从以前的只有肉类一直发展到现在加入蔬菜、鱼类、海鲜等多种衍伸做法。拉萨癫痫专科医院下面我们来看看最常见的韩国烤肉是如何自制的吧。

  一、自制烤肉

  主料:牛肉300克、生菜、青辣椒、齐克里适量、大葱半根、蒜头3个,辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五郑州市著名的癫痫病专科医院分之一勺、

  辅料一:白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个

  辅料二:朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺

  做法:

  1、大酱2大勺、辣椒酱半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 葱甘肃找癫痫病专家花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺, 把这些放入一个小锅内搅拌。

  2、把牛肉切成适当大小,加如辅料一,放1小时左右,使调料浸入。

  3、把蔬菜洗净,控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小,泡凉水,控水,加辅料一盛在碗里。

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  4、牛肉1加辅料二拌好。用手拌调料更容易浸入。

  5、先用[薄块烘烤]预热7分钟,然后放入肉串,用[薄块烘烤]烤焗7分钟,取出反转,再烤焗7分钟,取出。

  6、在生菜上放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。

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