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小儿膳食应如何放调料味?_饮食

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-10-30

  小儿饮食应以清淡为主。很多刚做父母的都不知道小儿膳食的调料味应该如何放。其实小儿膳食调味品应该做到四少一多的原则,即少糖、少盐、少酱油、少味精、多醋。同时,还应该尽量避免咸、腌那个医院看癫痫病好、食用罐头和含钠高的加工食品。味精、酱油、虾米等含钠极高,但由于风味和营养,小儿可限量进食。

  营养学家建议,1 至6 岁的幼童每天食盐不应超过2 克,1 周岁以前权威的癫痫医院以每日不超过1 克为宜,3 个月后的婴儿可适当吃些咸食。小儿膳食中应该加食盐,只是尽量避免过多。对患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童,更应严格控制饮食中的盐摄入量。

南京最好治癫痫病医院  建议用“餐时加盐”的方法控制食盐量,既可以照顾到口味,又可以减少用盐。餐时加盐,即烹调时,或起锅时,少加盐或不加盐,而在餐桌上放一瓶盐,等菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。因为就餐时放的盐洛阳哪家癫痫病医院最好主要附着于食物和菜肴表面,来不及渗入内部,而人的口感主要来自菜肴表面,故吃起来咸味已够。

  这样既控制了盐量,又可避免碘在高温烹饪中的损失。

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