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芝士肉松面包如何做-美厨邦

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-12-02

 

  面包材料:高筋面粉280克、水150克、细砂糖40克、全蛋液20克、黄油30克、盐2克、干酵母3克、奶粉10克。

  表面及内芯材料:全蛋液抽搐咬舌头是怎么回事、芝士6片、沙拉酱、肉松适量。

  做法:

  1、将除了黄油以外所有的材料放入面包机内。启动和面程序,1个和面程序结束后,面团揉到了表面略具光滑的状态。这时我们取一块面团检查面团状况。用看癫病哪家医院比较好手慢慢抻开面团,这时面团可以拽开,但是不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞,并且裂洞边缘是不圆滑的。这个时候加入软化的黄油,再次启动和面程序。

  2、1个和面程序结束后,面团再次揉到光滑状态。再次取一块面团,慢慢地抻开,这时候面团河南癫痫病医院已经可以拽开一层坚韧的薄膜,用手指捅破,破洞边缘光滑,面团这时就揉好了。将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大小。将面团取出来按压出面团内的空气。

  3、分成6个面团,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。将小面团用擀面杖擀成圆形,放儿童良性癫症状上肉松馅。卷成两头尖的橄榄形,依次做好所有面包,放在铺了油纸的烤盘上。把整形好的面团放入烤箱内,烤箱内放一盆热水二次发酵。

  4、发酵好后,表面刷一层全蛋液,盖一片芝士片,再挤上沙拉酱。180度烘烤15分钟即可。

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