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如何挑出最鲜辣椒?-美厨邦

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-12-02

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   1、辣椒应选购果肉厚,果形完整,色鲜艳、有光泽,表皮光滑,含油量高,辣味较强婴儿时期的癫痫病的几率者为优。

  2、选择时还应注意大小均匀,剔除虫蚀缺损者。

  3、甜椒应选表皮光滑,个大端正癫娴病什么水果不能吃,无蛀洞,肉厚,质脆,味甜,含水分较多者。

  4、根据烹饪需要,如做泡菜宜选老熟红色果,而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色癫痫病怎么处理者。

  5、挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点,如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。

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