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砂锅清炖羊排怎么做?砂锅清炖羊排的11步做法[图解]-美厨邦

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-12-02

   主料:羊排800g,芝麻油适量,盐适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,香菜适量,蒜苗适量,烫面饼适量

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  1.准备食材。羊排提前由卖家剁开。

  2.羊排洗净,放入砂锅中,加入足量的水,开火煮,先大火煮开,然后小火焖煮。

  3.将香菜和青蒜苗切碎备用。

  4.烫面和凉水面合二为一制作成为二合面。

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  5.分成小剂子。

  6.擀成烧饼大小的薄饼,厚度大约一元钱硬币的厚度。

  7.平底锅烧热,将饼逐个炕熟。

  8.砂锅受热较慢,大约需要三个小时,其中煮开需要一个半小时,开锅后,小火煮一个小时左右,排骨酥烂即可关癫痫发作前有哪些征兆火。

  9.取大碗,放入食盐、白胡椒粉和芝麻油,再放入蒜苗和香菜。

  10.将煮好的排骨汤,连汤带肉倒入碗中,即可享用。

  11.吃的时间,如果想要吃浓郁味道一些的,可以加入辣油,将饼泡在碗中吃。

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