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清炒鳝糊做法-

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-12-03

     原料/调料

  小鳝鱼500克,酱油3汤匙,熟火腿15克,绍酒1汤匙,肉汤1汤匙,香油、湖北哪治癫痫病靠谱葱、姜、白糖、胡椒粉、生粉各适量。

  做法:

  1、将鳝鱼剖好,洗净,切成5厘长的小段。姜一半切丝一湖北哪治癫痫病好半切茸。火腿切丝备用。

  2、热锅,下油,烧至五成熟时,下鳝鱼煸约30秒钟,加入酱油、盐、白糖、姜茸、绍酒和上汤,等鳝鱼丝烧上色,用生粉   &n郑州癫痫病的医院bsp;           水芡,翻炒片刻,见卤汁包住鳝丝时,淋上香油,拌匀后起锅装入碟中;

  3、鳝鱼为什么儿童癫痫病会在睡觉时候身体抽搐糊中处揪凹,周围洒胡椒粉,碟边缘分别照�品�字形放上姜丝、火腿丝和葱花;

  4、大火上,放入香油烧至冒青烟时倒入鳝糊凹处迅速上桌即可。

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