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酸菜白肉锅的做法-

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-12-03

     酸菜白肉锅是一道地道的东北家常菜,尤其是在冬季,几乎会出现在家家的餐桌之上。酸菜白肉以五花肉和东北酸菜为  

主料,肉肥而不腻,软嫩香滑,酸菜清爽,非常开胃。 而且操作简单非常易上手。

     主料 250g五花肉、200g东北酸菜、100g冻豆北京癫闲医院址腐、150g鸭血、50g宽粉条

  配料 油、盐、葱、姜、胡椒粉、3个大料、3g花椒、20ml料酒、少许鸡精、适量香油

          做法

  1、准备好所有的食材。

  2小儿局部性癫痫症、五花肉洗净入锅中煮至。

  3、大火煮开后撇去浮沫。

  4、在加入葱姜,大料花椒。加入料酒中火煮至。

  5、粉条泡软,酸菜切碎,冻豆腐和鸭血切片。

  6、另取一个锅放入鸭血煮上3分钟沥干水分备用。

  7、五花肉煮至30分钟捞出冷凉备用。然后肉汤中的调料捞出,肉汤备用。

  8、取两个小碗小孩癫疯病有哪些症状一个加入芝麻酱用清水调开,一个加入蒜末用酱油醋拌均匀备用。

  9、冷凉的五花肉切薄片。

  10、炒锅倒少许油爆香葱姜,倒入酸菜翻炒片刻出香。

  11、然后倒入猪肉的肉汤。

  12、酸菜煮上3分钟后加入冻豆腐,加入鸭血。

  13、在加少许清水大火煮上8分钟。

  14、再放入煮好切片的五花癫痫病可以治愈吗?肉继续煮上5分钟。

  15、加入盐,加入一点糖,加入胡椒粉调味。

  16、再放入粉条煮至透明。

  16、淋入香油和鸡精。

  17、关火盛碗后可随蘸汁碗一起上桌即好。

  美厨邦小贴士

  五花肉煮熟再来做白肉锅,会减少油腻,口感更好。

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