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茶香鸡的做法 怎样做茶香鸡

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-12-31


茶香鸡 茶香鸡的做法 怎样做茶香鸡

茶香鸡的做法 怎样做茶香鸡所需要准备的食材和调味料:童子鸡 嫩姜 葱 火腿 笋 干香菇 蜂蜜 老抽 生抽 糖 盐 黄酒 茶叶(龙井、碧螺春、灰白等均可以)清水 油 牙签。

成都癫病发作军海砺癫攻"text-align:left;">茶香鸡的做法 怎样做茶香鸡:

1.将鸡肉处理清洗干净后控干水,将茶叶放入碗里,倒入热水浸泡几分钟

2.干香菇放入水里浸泡一会,水倒入锅里,滴几滴油,放入少许盐

3.再放入整鸡煮开后撇去浮沫,再煮开,然后继续煮3分钟后捞出

阳泉治疗羊羔疯的医院le="text-align:left;">4.放入冰水中冲洗一下晾凉,然后将火腿、笋和香菇洗干净后切成丝放入鸡肚中

5.再撒入葱姜丝,用牙签密封,将浸泡香菇的水倒入砂锅中

6.放入盐、白糖,倒入黄酒和生抽,然后放入葱结,大火煮开

7.放入鸡肉炖煮至汁收的差不多,鸡肉熟软后熄火,取出鸡肉放入大碗里

西安癫痫哪家医院最好style="text-align:left;">8.将老抽均匀的涂抹在鸡肉中,然后再均匀的涂抹蜂蜜,油倒入锅里烧热后熄火

9.将热油浇在鸡肉中,然后再开火,放入油锅中炸至金黄色

10.取出放入砂锅中,倒入茶水,炖煮至收汁,将浸泡好的茶叶放入油锅里炸一会

11.炸出香味后将茶叶和油一块倒在鸡肉中就可以了。

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茶香鸡的做法 怎样做茶香鸡贴心提示:

1.记住别剪掉鸡屁股哦,以免鸡肚不能很好的合拢,里面的东西不能很好的放入。

2.浓茶可以去油,而且茶水注意要浓哦。

3.因为有了茶水的加入,虽然是油炸的,但也不会有你哦。

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