粤菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 扇贝的做法 > 正文内容

【醪糟是什么】醪糟汁的吃法和营养功效

来源:粤菜菜谱   时间: 2019-12-31


醪糟汁

南方的朋友一定非常熟悉醪糟汁,不过北方的朋友可能会陌生一些,醪糟汁是南方人特别爱吃的一种美食,而醪糟汁得叫法有很多种,比如醪糟、酒酿、米酒等等。不过可能很多人并不知道究竟醪糟汁是什么。

醪糟汁是什么:

潍坊癫痫病治好要多少钱align:left;">醪糟汁其实就是酒酿,是用糯米蒸熟后倒入酒曲,然后发酵36小时制作而成,可以直接吃,也可以倒入蛋花,或者是放入汤圆、桂花糖,不论怎样吃都非常美味。

醪糟汁的功效与作用:

醪糟汁最大的作用就是驱寒,催乳下奶。而且糯米酿制之后含有的营养更容易吸收和消化,因此尤其适宜中老年人,孕产妇,以及身体虚弱的人吃,能够补气养血。

是我国坐月子的产妇必喝武汉治癫痫病的好医院都有哪些的一种饮品,而且因为醪糟汁里面含有少许酒精,因此能够促进血液循环,从而促进吸收和消化,还可以开胃提高食欲,帮助女性丰胸美容。不过天天吃容易发胖哦。


醪糟汁的吃法:

1.直接吃:

直接开封,然后挖一些在碗里吃即可,这个方法最简单快速,也是最原汁原武汉癫痫病那家医院好味。

2.煮:

可以将醪糟汁倒入锅里煮开,不仅能够去掉酒气,而且冬天这样吃还可以令身体问诺,如果觉得麻烦直接倒入开水冲泡也可以。

3.醪糟冲蛋:

醪糟冲蛋是醪糟汁的一种经典吃法,就是先将醪糟汁倒入水烧开后倒入蛋液,或者煎荷包蛋,然后汤汁和蛋一起吃即可。天水癫痫病医院>

4.酒糟小圆:

将汤圆面揉搓成小长条,再分成拇指一般大小的小剂,不用放入馅料,直接喝酒糟一起煮开即可,如果你喜欢,里面也可以放入不同的馅料。

5.代替料酒:

平时煮菜需要用料酒的时候可以直接用酒糟,也可以在炖肉的时候倒入酒糟而别倒入水。

推荐阅读
本类最新

© ys.tcjfb.com  粤菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号