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青椒炒鸡蛋的做法

来源:粤菜菜谱   时间: 2020-01-13

平常在家经常吃番茄炒鸡蛋,对于南方的我来说,今天也是第一次听说有青椒炒鸡蛋这道菜。青椒炒鸡蛋就如字面意思一样,主要是由青椒和鸡蛋制作的一道普遍家常菜,做法简单易学,主要工艺在于火候掌握。这道菜黄绿搭配,色彩清新癫痫发病会造成哪些伤害,口感鲜香。那么青椒炒鸡蛋这道菜如何制作呢?下面一起来看看这道菜的做法吧。

一、青椒炒鸡蛋的做法

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原料:鸡蛋200克、青椒100克、猪油(炼制)20克、盐3克、味精2克、香醋5克、大葱10克。

做法:

1、将青椒用清水洗净,去籽,切成块;

2、将河北哪里癫痫病医院好鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;

3、锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;

4、锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;

5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入外伤性癫痫用针纠可以治疗吗味精和炒好的鸡蛋;

6、翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。

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