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黄焖鸡&姜汁菠菜---二十年前的我,那会

来源:粤菜菜谱   时间: 2020-05-27

黄焖鸡&姜汁菠菜---二十年前的我,那会儿大学刚毕业开始上班,还是个没心没肺的快乐的单身汉。单位里年轻人多,下午下班后常常支出差旅费到处吃香喝辣。大家最喜欢去的地段儿是张公桥,在那里,一到晚上,家家灯火辉煌,户户桌椅拥挤,患上了癫痫的人可以生孩子吗?处处人声鼎沸,因是临江顺水、有桥有坊,总让人想起热闹非凡的《清明上河图》。那里,烧烤、麻辣烫、卤制品是主打,满街飘香。临江几条破旧窄蔽的小巷,几家同样破旧窄蔽的小店,没有烧烤、没有麻辣烫,专卖黄焖鸡,味道相当独特,不太辣也不麻,只北京治癫痫病的医院是香,浸透骨髓的香。我至今仍然怀念那个味道,却始终没能将其配方破解,后来去乐山想再去吃吃,趁机现场研究一下其中的调料,小巷却不见了,小店也不见了。近两年,成都的大街小巷随处可见“某记黄焖鸡米饭”,我尝过,不好吃,也不难吃,和乐山黄婴儿癫痫能治好吗焖鸡完全不同。我别无他法,也就只能依据着这现存的范本,加入个人想象,做出这道四不象的黄焖鸡来纪念我记忆中的美味了,其实我明白,我纵是能修得厨艺天下无双也不可能做出美得过记忆的美食来,因为美食之美味从来都是与当时当地的风土人情、彼时癫痫病怎么护理才有效果彼刻的人物心情紧密关联着,复制不出的哪里是美食啊,分明是回不去的老地方、

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