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街头美味手撕鸡的做法

来源:粤菜菜谱   时间: 2020-07-29

  有一个前同事曾经介绍给我说苏安新村的很好吃,后来去买了一两次,味道确实还行,但是卫生状况就不敢苟同了。其实这是一道非常简单的菜,总共费时不超过25分钟,只要有引起继发性癫痫病发作的原因心烧菜是件很简单的事情。

  原料:鸡腿6只(大的棒棒腿)、香菜、辣椒油、白芝麻、鲜贝露、盐、糖少许

  做法:

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  1、锅里放凉水,扔进三根打了结的香葱。从鸡大腿下锅-开火-沸腾-关火,总共15分钟。你可以拿把刀子或筷子,插入鸡腿肉中拨出,再稍微掰开看一下里头的状况,若无兰州癫痫病最权威医院很多血水,内里肉基本变白即可。

  2、鸡大腿捞出后立刻放入旁边事先准备好的冰水里,让冰水把鸡肉一激,一冷一热的极度温差,把鸡肉的纤维拉紧,使得鸡肉北京怎么治比较好癫痫病更加的鲜嫩。

  3、鸡腿去皮,把鸡腿撕成条状

  4、香菜、辣椒油、白芝麻、鲜贝露、盐、糖拌匀即可。

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