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铁板烧茄子的做法

来源:粤菜菜谱   时间: 2020-07-30

  材料:茄子,肉馅,大蒜,葱

  调料:油、酱油、盐、鸡粉、蚝油

  制作方法:

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  1、茄子斜片花刀,两面都打花刀。

  2、起油锅,茄子放入炸熟捞起。

  3、怎么治疗原发性癫痫比较好炸完后的茄子要放到开水中“飞水”,以去掉多余的油份。飞完水后,将茄子捞起,沥干水分。

  4、铁板刷层油,把茄子放上面,内蒙古什么医院看癫痫放到火上烤,锅里留一点油,把蒜片爆香,倒入肉馅,放入酱油、盐、鸡粉、均匀炒熟后,倒入一大勺水。

  5、炒好的肉馅连同汤怎么样才能控制住癫痫病呢一齐浇在铁板上,再滴入一点蚝油,烧一会儿,关火,撒上小葱末桌子上垫个木版,把铁板放上即可。

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