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怎么做辣炒章鱼 好吃做法有三种烹饪技巧

来源:粤菜菜谱   时间: 2020-09-16

  辣炒章鱼是韩式传统章鱼做法之一,其味道是非常不错的,加上章鱼的筋道,很受到年轻人的喜欢!那么辣炒章鱼应该如何做呢?有哪些辣炒章鱼的做法呢?今日就跟着小编一起来看看吧!

  辣炒章鱼做法大全

  第一种做法

  材料:小章鱼、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻。

  做法:

  1、章鱼解冻后,锅里加水放盐(可以多一些)、白酒,邯郸癫痫早期如何治疗在水煮开后放入章鱼,水滚开取出备用。

  2、章鱼拿出后切6份公分小块,姜切片,大蒜拍开,小葱切碎待用。

  3、食用油少许,放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。

  4、大火快速翻炒2分钟后,下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后,可做调味。

  5、最后加入麻油、葱花、白芝麻,起锅。

  第二种做法

  材料:章鱼,韩国辣椒酱,姜片,耗油,洋葱,芝麻。

  做法:

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  1、章鱼洗净,拿韩国辣椒酱、姜片、耗油腌半小时。

  2、洋葱切片,热锅油烧至7成热,下章鱼快速炒,章鱼炒了很容易出水。

  3、倒掉水,加点油炒香洋葱,下章鱼一起炒。因为我整只章鱼炒的,怕炒的时间短,章鱼不熟,我就加盖焖了10分钟。出锅洒葱花、芝麻即可。

  第三种做法

  材料:八爪鱼300g,红辣椒1个,青辣椒1个,油适量,盐适量,料酒适量,孜然适量,生抽适量。

  做法:

  1、八爪鱼去内脏清洗干净,用刀在癫痫病的发作原因中,心理上是一种引发癫痫病发作的因素吗?切成五厘米长的段。

  2、辣椒切菱形片,八爪鱼用开水焯一下捞出备用。

  3、锅里放入适量的食用油,油温七成热的时候加入八爪鱼和辣椒翻炒。

  4、炒至七分熟的时候加入生抽,料酒,盐,胡椒粉继续翻炒,熟了加入孜然就可以出锅了。

  章鱼的营养价值

  章鱼俗称八爪鱼,小的章鱼口感更好。从营养学的角度来看,章鱼的适用范围是比鱿鱼更大一些。章鱼和鱿鱼作为常见的海产,吃法也很多,简单的爆炒或者烧烤都十分鲜美。

  它不仅仅是美治疗癫痫病的比较好方法有哪些味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。另外,加入 章鱼脚制作的章鱼小丸子也是非常受欢迎的一种人气小吃。多吃章鱼能抗疲劳、抗衰老,适用人群更广,一般人 都能吃,营养不良者更是可以适当多吃。

  章鱼富含牛黄酸,章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多,能抗疲劳、降血压及软化血管等,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。另外,牛磺酸是一种具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸,有研究指出牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能,对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。(参考网站:心食谱)

(责任编辑:戴章义)

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