粤菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 手擀面的做法大全 > 正文内容

斋肠的家常做法

来源:粤菜菜谱   时间: 2020-10-14

老包米木薯淀粉清水葱盐味极鲜鸡粉香油

1.老包米洗净后与清水1:1.5浸泡5到6个小时。

2.打成米浆。一定要打得很细腻,没有一点杂质。

3.准备少许木薯淀粉。

4.与清水1:2调匀。

5.倒入勺内用小火煮成哪个医院治疗羊角风好熟粉浆。

6.然后倒入磨好的生米浆里。熟粉浆与生米浆的比例是1:5。

7.搅拌均匀。

8.锅中烧开水。

9.准备一个浅盘子,抹上薄薄的一层油。

10.倒入一层混合搅拌后的米浆,记得搅拌一下,以免粉浆沉淀。

河南有专门看癫痫的医院吗

11.小心的放入开水锅中,一两分钟后米浆变熟,颜色变白且有点透明。

12.取出盘子放入冷水里稍做冷却。

13.拿个铲子从一边慢慢铲向另外一边,边铲米皮会边皱巴巴的粘在一起。

14.取出放入盘中。

15.做完以后去掉头尾,取癫痫小发作的治疗方法差不多长摆盘。

16.打一个鸡蛋,不用过滤。

17.平底锅预热。

18.摊成蛋皮。

19.取出分成几片。

20.卷起备用。

21.锅中放入清水岳阳癫痫病哪家好,加一点盐、味极鲜、鸡粉、香油,用水淀粉勾成薄芡。

22.蛋皮摆在肠粉上,淋上勾好的芡,撒上香葱,再用家里有的果蔬点缀即可。我用的是西瓜。

1:做肠粉皮的时候,粉浆舀的多就厚点,粉浆舀的少就薄点。
2:粉少点水多点的话,肠粉皮就要嫩一点,但过多的话又做不起来了,所以要多试验几次,就有经验了。我还不是很拿手,要是有了更好的比例,我会再来跟大家探讨。

推荐阅读
本类最新

© ys.tcjfb.com  粤菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号