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【紫苏烤鱼】

来源:粤菜菜谱   时间: 2020-10-14

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1.当“宠物”养的喜头鱼。喜头鱼很好养,每次上菜场买鱼,就提拎一袋子回来,当餐吃不完的就养榆林哪里可以治癫痫病在水池子里,丢几片菜叶子进去,权当“宠物”养着它们,次日或隔天再一顿美餐。

2.吃鱼,现杀现烹最鲜美。刮鳞去腮,剔除内脏,鱼腹内的黑腹一定要去除干净。

3.将鱼清洗干净鱼身对剖,内外拭干水分。准备好海盐,现磨一些黑椒碎。

4.用海盐和黑椒碎均匀涂擦鱼身两面,将鱼放置搁架上,腌制黑龙江看癫痫有名的医院入味并使其表面略为风干。

5.紫苏。上阳台摘一束紫苏叶,洗净。

6.烤盘垫张锡纸,锡纸刷薄油,腌制后的鱼轻擦一层橄榄油后,逐条铺入烤盘中。

7.将洗净的紫苏叶,手撕成碎片,撒入烤盘中。

8.烤箱预热200度,将烤盘放入,将鱼烤至香酥金黄时取出(约35分钟)即武汉癫痫病重点医院可食用。以上就是夏季养生菜谱【紫苏烤鱼】的做法,非常感谢您对饭菜网的关注!

小贴士:

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1.附鱼一同烤制的紫苏叶,焦焦脆脆的,嚼起来有几分海苔的口感,也很好吃。

2.烤好的鱼,也可以武汉哪些治癫痫病医院根据个人的口味,挤一点柠檬汁上去,增香提鲜。

3.紫苏叶芳香浓郁,夏日清爽香辛料。性温味辛,具有解表、散寒、理气、和营的功效。紫苏叶营养丰富,含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分。

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