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回锅土豆的做法

来源:粤菜菜谱   时间: 2020-10-15

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。此外,土豆还是富含钾、锌、铁的食物。尤其这个回锅土豆很下饭哦。治癫痫医院哪家好p>

1.土豆洗净,去皮切块。

2.葱切成葱花。

3.辣椒末、孜然粉、盐和花椒面调匀。

4.锅中倒入适量油,烧热。

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5.放入切好的土豆。

6.炸到表面金黄色盛出备用。

7.锅中留底油,放入葱花炒香。

8.倒入调好的香料。

9兰州癫痫病医院那家好.然后加入炸好的土豆。

10.加入酱油。

11.均匀的翻炒。

12.注入适量的清水。

13.盖上锅盖煮开。

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14.等到汤汁收干即可出锅。

小贴士:1.酱油可以换成老抽、生抽。2.加水的量稍微低于菜即可。3.出锅后可以撒上葱花和辣椒油。

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