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布里欧修橙皮面包 |

来源:粤菜菜谱   时间: 2020-11-07

用料  

1、黄油提前取出切小块室温软化。橙子把橙色的皮削下,不要白色那部分。然后切碎。

2、鸡蛋,留起青海癫痫专业医院?一点做刷面用。其余用水稀释到155ml。酵母用少许温水融化。

3、面包机依次放入鸡蛋液、盐、绵白糖、面粉及酵母液。启动和面程序,揉至可拉出薄膜阶段。和面期间分5-6次加入黄油。

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4、揉好的面盖上盖子,室温发酵1小时。1小时后手指蘸面粉戳洞测试发酵程度。若洞不回缩不下塌,即发酵完成,若回缩的话需再加时间。

5、取出发酵完的面团,按扁排河南癫痫病的治疗方法?气,并加入橙皮,轻轻揉均匀。

6、分割成10等份,覆上保鲜膜,醒发15-20分钟。

7、放入麦芬模里。底部发热管之间放一碗热水,把面癫痫病患的寿命有多长包放入烤箱进行最后发酵,约40-50分钟。热水冷了再换新的。

8、烤箱预热至180度,面包表面刷一层蛋液,放入烤箱烤15-20分钟。吃之前筛了点糖霜,甜甜的。

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