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黑米的功效与作用及食用方法食材天天饮食

来源:粤菜菜谱   时间: 2020-11-11

 

  我国民间就有“逢黑必补”之说。现代医学认为:黑色食品”不但营养丰富,且多有补肾,防衰老,保健益寿,防病、治病,乌发美容等独特功效。黑米的功效作长沙治癫痫正规医院用又是什么呢?

  功效与作用:

  黑米是一种药、食兼用的大米,又有“长寿米”的美誉,比普通大米的营养成分更丰富。黑米所含的蛋白质是大米的0.5癫疯病都有哪些症状~1倍,还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、β-胡萝卜素及强心苷等特殊成分。黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精的功效,对于少年白发、产后病后虚弱、、肾虚都有很好的补养贵阳哪些医院治癫痫病作用。

  选购心得:

  要判断是否是染色黑米,我们可以将米粒外面皮层全部刮掉,看米粒是否呈白色。因为染色的黑米,黑色只在皮层,胚乳仍为白色。 哪有治癫痫病的医院

  食用秘诀:

  黑米的米粒外部被一层坚韧的种皮包裹不易煮烂,因此煮前应浸泡一夜。

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