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吃荠菜能缓解夜盲症吗

来源:粤菜菜谱   时间: 2021-10-12

夜盲症我们也叫做是雀蒙眼,意思就是在暗的环境里面看不见东西或者视力很差,我们有很多方法可以预防夜盲症,只要我们能够多吃一些含有丰富维生素A的食物就行,很多食物都含有维生素A,其中鸡蛋和动物的肝脏含有的维生素A最多,那么一旦患上了夜盲症,我们有什么方法可以缓解的吗?

我们建议夜盲症的病人可以采用食疗的方法来起到缓解疾病哈尔滨癫痫病的专家哪个好的功效,既然夜盲症是缺乏维生素A而导致的,那么我们也要多吃一些富含维生素A的食物来缓解疾病。

【如何选购】

一般蔬菜市场上的荠菜有2个品种:一种是板叶荠菜,又叫大叶荠菜,叶片宽大,色淡;另一种是花叶荠菜,又叫百脚荠菜,叶缘缺刻深,色绿。

前者产量高,卖相好;后者产量低,但质量好,香味更浓郁,吃口更鲜美。市场选购不要为卖相所误导,以单棵生长的为好,轧棵的质量癫痫治疗药物不可滥用差。红叶的不要嫌弃,红叶的香味更浓,风味更好。11、12、1、2月为荠菜的最佳食用期。

【营养成分】

荠菜是高纤维蔬菜。每百克荠菜中含蛋白质5.3克,碳水化合物6克、钙420毫克,在非豆科蔬菜中,荠菜的蛋白质含量最高,为其他蔬菜所望尘莫及。

【药用功效】

(1) 荠菜含有较多的雏生素A,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。 武汉中际医院>

(2) 荠菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时降低血糖。

(3) 荠菜中胡萝卜素含量较高,所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成,可减少癌症和心血管疾病的患病几率。

(4) 荠菜是一种清香鲜美的蔬菜,多食荠菜可使你的秀发乌黑靓丽。荠菜的清热解毒、凉血止血作用,对防止头发早白也十分有益。

【食用方法】

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荠菜吃法多样,可煮粥、煮饭、做馅、清炒、凉拌,如荠菜肉丝豆腐羹,清淡一点的像荠菜拌豆腐。荠菜特别适宜的是制馅心,与肉糜搭配,作为馄饨、饺子、春卷的馅心。

上文介绍了什么是夜盲症,我们知道夜盲症给患者带来了很多的不便,我们要预防夜盲症就需要补充维生素A,很多蔬菜,蛋类,动物的肝脏都富含维生素A,上文介绍了采用荠菜来缓解夜盲症的方法,希望对大家有帮助。

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